17:23 Леді Ді пишалася б: Меган Маркл та принц Гаррі слідують своїм ідеалам
16:54 Включно з околицями Києва: в США говорять про те, що новий наступ росіян може охопити більше території України
16:53 Більше, ніж просто одяг: українські зірки показали свої улюблені вишиванки
16:22 Трамп може закрутити гайки російському виробництву зброї, — ЗМІ
15:53 Холодна війна може перейти в гарячу: у Пентагоні зробили гучну заяву про ймовірність збройного конфлікту між США і рф
15:43 «Якщо я не приїду, навіщо приїжджати путіну?»: Трамп про переговори у Стамбулі
15:41 Олегу Семінському інкримінують незаконне збагачення, — ЗМІ
15:31 Пісочне тісто, ніжна білкова маса і кислинка від ревеню: відома блогерка поділилася рецептом весняного пляцку
15:24 «Важко передбачити, що станеться після цього»: посол США про переговори України та рф у Туреччині
14:56 Цей рік був пеклом: відомий гуморист та ветеран подав на розлучення
14:47 Forbes визнав найкращими роботодавцями України Intellias, Vodafone, Headway та «Філіп Морріс»
14:31 Знаменита українська спортсменка Марина Бех-Романчук провалила допінг-пробу

Незвичайний соус з квашених овочів: смачно так, що не відірватися

21:59 — 12 травня 2025

Соус з квашених овочів. Фото Елли Іванової

Навесні та влітку хочеться перших свіжих овочів. І напевно у кожного в холодильнику стоять у баночках квашені овочі, які поступилися місцем свіжим. Але з цих квашених овочів можна приготувати чудовий соус — такий, що не відірватися. Цей соус смачний та ароматний. Готуйте із задоволенням! До речі, ферментовані овочі зараз у тренді у всьому світі. Коштують у ресторанах вони недешево. А приготувати їх самим бюджетно та просто. Крім того, перевага домашньої їжі полягає в тому, що вона натуральна, а це дуже важливо.

ВІДЕО ДНЯ

Кулінарна Елла Іванова поділилася рецептом, який варто взяти до уваги. На її думку, можна додавати ті ферментовані овочі, які у вас є. Це може бути й фенхель, і морквина, і імбир… Будьте креативні — відкривайте нові смаки!

Ферментований соус

Мочене яблуко

Квашена капуста

Ферментований часник

Перець чилі

Цукор, кленовий сироп чи мед за смаком

Подрібнити за допомогою блендера ферментовані овочі та перець чилі, додати за бажанням цукор, кленовий сироп або мед. Помістіть соус у баночку та зберігайте у холодильнику.

І смачного!

Раніше Елла Іванова розповіла, як приготувати дуже смачний крем-суп — без вершків та смаження овочів.