Невероятно вкусные вяленые овощи: по этому рецепту готовятся легко и просто

Вяленые овощи имеют особый вкус. В магазинах они стоят недешево. Так почему бы не приготовить их в домашних условиях? Это достаточно просто. А насколько бюджетно, посчитайте и сравните — будете удивлены. Такие овощи хороши на столе и в праздники, и в будни. Угощайте ими родных и друзей. Наверняка они будут в восторге. Спрашивайте их мнение, это всегда позволяет совершенствовать рецептуру.

Рецептом вяленых овощей с читателями «ФАКТОВ» поделилась кулинар Элла Иванова, которая любит экспериментировать на кухне.

Вяленые овощи

Пучок молодой морковки

200 г белой спаржи

Соль со специями

Растительное масло

Перец

2 зубка чеснока

Спаржу очистить и порезать на слайсы. Молодую морковку предварительно запечь в фольге до полуготовности. Затем порезать на такие же слайсы, как спаржу. Дополнить специями. Хорошо перемешать. Вялить при температуре 100−130 градусов на режиме духовки «с обдувом» до мягкости овощей. Время — от 40 минут.

Готовые вяленые овощи залить прогретым с чесноком и перцем растительным маслом.

И приятного аппетита!

Ранее Элла Иванова рассказывала «ФАКТАМ», как приготовить вяленые черри, чтобы было действительно вкусно.

Читайте также: Никто не догадается, что это куриная грудка: известная блогер поделилась рецептом вкусного ужина

Фото Эллы Ивановой

451

Читайте нас в Facebook