- 27.06 22:28 Золотое правило голливудских звезд в покупке одежды: все дело в доверии
- 27.06 22:02 Мятная соль — деликатесная добавка для многих блюд: готовится просто
- 27.06 21:31 «Просили не фотографировать»: Майли Сайрус ответила на критику из-за отношения к ее фанату
- 27.06 21:02 Пейте эти напитки в жару и будете чувствовать себя гораздо лучше
- 27.06 20:35 Всегда интересовался электроникой: в бою на Донетчине погиб оператор БпЛА с Закарпатья
- 27.06 20:10 Оскандалившемуся вице-премеру Чернышову выбрали меру пресечения
- 27.06 20:08 Вкусные креветки со специями: по этому рецепту они у вас точно получатся
- 27.06 19:53 Дантес дебютировал в кино. Эротическом
- 27.06 19:47 В телефоне убийцы Фарион был и мой профайл: мэр Филатов опубликовал обращение к министру МВД и требует пояснений
- 27.06 19:45 Конец российскому превосходству? В Украине разрабатывают собственное дальнобойное вооружение
- 27.06 19:19 В Черное море проник ядовитый тропический хищник: экологи предупреждают украинцев об опасности и просят об услуге
- 27.06 19:01 Весам — «Король денариев» и испытание, Стрельцам — «Пятерка кубков» и шанс начать с нуля: Таро-прогноз на 28 июня
Простой трюк для идеальной очистки яиц: вы точно о нем не знали
Многие из нас регулярно едят яйца - они полезны, вкусны и быстро готовятся. Однако чистка вареных яиц часто может быть неприятной, особенно когда скорлупа прилипает к белку. К счастью, существует простой домашний метод, который решает эту проблему — всего одно небольшое добавление в кипяток кусочка лимона.
Кислота, содержащаяся в нем, влияет на структуру скорлупы, делая ее почти отдельной от белка после варки.
Для еще лучшего эффекта стоит полить яйца холодной водой после варки. Еще лучше — осторожно расколите скорлупу и оставьте яйца в воде на минуту. Вода попадет под треснувшую скорлупу и значительно облегчит ее отделение, пишет Kobieta.
Помимо проблемы с чисткой, приготовление яиц может принести еще одну проблему — растрескивание скорлупы. Чаще всего это происходит, когда холодные яйца из холодильника бросают непосредственно в кипящую воду. Термический шок приводит к разрыву и трещинам скорлупы. В результате яйцо вытекает в воду, и мы тратим время и ингредиенты.
Как этого избежать? Просто заранее выньте яйца из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры. Или же можно положить их в кастрюлю с холодной водой и только потом включить газ — яйца будут нагреваться постепенно, что минимизирует риск растрескивания.
Еще один хороший трюк — добавить в воду чайную ложку соли, несколько капель лимонного сока или немного уксуса. Эти ингредиенты укрепляют скорлупу и помогают сохранить яйца целыми.
Напомним о результатах исследования — сколько яиц можно съедать в день и как они влияют на наше здоровье.
547Читайте нас в Facebook
